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9h > 9h15Introduction de la journée
Marc FESNEAU
Ministre de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire
Marc Fesneau devient ministre de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire au sein du gouvernement d’Elisabeth Borne en 2022. Après des études en Sciences et vie de la Terre, il travaille au sein d’une entreprise chargée de conseiller le ministère de l’Agriculture puis quitte la capitale pour la chambre d’agriculture Loir-et-Cher au milieu des années 90. En parallèle, il obtient un diplôme de Sciences Po Paris en 2003. À partir de 1995, il devient conseiller municipal de sa commune, Marchenoir. Élu en 2008, il officie ensuite en tant que maire jusqu’en 2017. Il a également été conseiller régional et président de la communauté de communes Beauce Val de Loire. En 2017, il est élu député de la première circonscription du Loir-et-Cher et président du groupe MoDem à l’Assemblée nationale. Un an plus tard, il quitte ces fonctions et devient ministre chargé des Relations avec le Parlement.
Emmanuel VASSENEIX
Président de l'Open Agrifood et PDG du groupe LSDH
Diplômé de l’Institut d’Études Supérieures d’Industrie et d’Économie Laitière, Emmanuel VASSENEIX commence sa carrière au sein des laiteries Triballat et Danone. Il intègre ensuite la Laiterie de Saint-Denis-de l’Hôtel spécialisée dans le traitement et le conditionnement du lait. Après avoir œuvré pour que LSDH revienne sous le giron familial, son frère et sa soeur le rejoignent au sein de l’entreprise familiale. Emmanuel y accélère sa diversification et l’engage sur la voie de la croissance externe par la reprise des Sociétés Les Jus de Fruits d’Alsace en 2008, l’Abeille en 2010, Les Crudettes fin 2013, C’Zon en 2019 et Corbeille & Micol en 2020. Emmanuel VASSENEIX a toujours souhaité s’impliquer dans les réflexions d’ordres sociétaux. Il est actuellement Président D’Unijus et de l’Institut Professionnel du Lait de Consommation (IPLC), Vice-Président de Syndilait, Président de l’Open Agrifood d’Orléans, Conseiller auprès de la Banque de France et de la Banque Publique d’Investissement. Il est également Administrateur de l’ANIA et a pris en 2020 la présidence du club ETI Centre Val de Loire.
Philippe NOYAU
Vice-président de l'Open Agrifood, agriculteur et président de la Chambre d’agriculture Centre-Val de Loire
Précédemment président de la chambre d’agriculture Loir-et-Cher, ancien président de la FDSEA 41 et de l’association Bienvenue à la ferme, Philippe Noyau préside la Chambre d’agriculture Centre-Val de Loire depuis 2019. Vice-Président de l’Open Agrifood, il est également agriculteur en GAEC au côté de son épouse et de son frère et membre du Comité de bassin de l’Agence de l’Eau Loire-Bretagne.
Serge GROUARD
Maire de la ville d'Orléans
CONFÉRENCE COLLABORATIVE INTERFILIERES
Valeurs de l’alimentation, qui paye l’addition ?
Conférence co-organisée avec :
Première table ronde : « La création de valeur dans les filières : les interprofessions témoignent ! » 9h10/9h55
Cette première table ronde donne la parole aux résidents de 5 interprofessions qui jouent un rôle très important pour l’agriculture de la Région Centre-Val de Loire :
L’occasion de comprendre comment se crée la valeur dans ces filières, quelles sont les valeurs sur lesquelles s’appuyer pour promouvoir et défendre notre production française et ce que recherche le consommateur en priorité.
Les intervenants sont amenés à témoigner, pour chacune de leur filière, au travers des questions suivantes :
Marc FESNEAU
Ministre de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire
Marc Fesneau devient ministre de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire au sein du gouvernement d’Elisabeth Borne en 2022. Après des études en Sciences et vie de la Terre, il travaille au sein d’une entreprise chargée de conseiller le ministère de l’Agriculture puis quitte la capitale pour la chambre d’agriculture Loir-et-Cher au milieu des années 90. En parallèle, il obtient un diplôme de Sciences Po Paris en 2003. À partir de 1995, il devient conseiller municipal de sa commune, Marchenoir. Élu en 2008, il officie ensuite en tant que maire jusqu’en 2017. Il a également été conseiller régional et président de la communauté de communes Beauce Val de Loire. En 2017, il est élu député de la première circonscription du Loir-et-Cher et président du groupe MoDem à l’Assemblée nationale. Un an plus tard, il quitte ces fonctions et devient ministre chargé des Relations avec le Parlement.
Sylvain BOIRON
Président du Centre régional interprofessionnel de l’économie laitière caprine (CRIEL Caprin Centre)
Jérôme TELLIER
Président d'INTERBEV Centre – Val de Loire
Philippe VAN DEN BROEK
Président d'ARIPORC Centre-Val de Loire
Philippe BRUNEAU
Président du CRIEL Bovins-Lait Centre
« Eclairage de 3 experts sur le sujet » 9h55/10h40
Ces 3 experts apporteront un éclairage inhabituel, voir surprenant, qui nous permettra de mieux comprendre les mécanismes de création de valeur et de formation des prix sur la filière.
Analyse économique par Philippe GOETZMAN : la montée en gamme est-elle vraiment une solution ?
Impératifs environnementaux par Olivier Dauvers : le sol, notre poule aux œufs d’or !
Un incontournable sociétal par Olivier Claux : valorisons les métiers de l’agriculture, sans agriculteurs, point de salut !
Olivier CLAUX
Directeur associé MG Consultants - Recrutement de cadres et dirigeants - Accompagnement RH - Métiers de l'agriculture
DEUXIEME table ronde : « Valeurs et prix : l’impossible équation ! » 11h/12h30
Cette table ronde n’a pas pour objectif de résoudre une équation, laquelle, à priori, semble impossible. Son objectif est avant tout d’entendre chaque échelon de la filière (production, transformation, distribution, restauration, citoyen et politique) sur :
Nous ne trouverons pas LA solution, mais en dialoguant et en s’écoutant, nous l’approcherons un peu.
Richard RAMOS
Député du Loiret
Richard Ramos est l’actuel député de la 6e circonscription du Loiret et membre de la commission des affaires économiques. Ambassadeur du « bien manger », il est très impliqué sur les sujets liés à l’agriculture et à l’industrie agro-alimentaire.
Barbara GROSS
Citoyenne engagée
Carole GALISSANT
Présidente Commission Nutrition du SNRC (Syndicat National de la Restauration Collective)
Rédaction collaborative d'un éloge pour notre agriculture et notre alimentation françaises
L’Open Agrifood, comme chaque année, vous propose un nouveau format, novateur et collaboratif. Son objectif : permettre aux participants qui seront présents de « mettre la main à la plume » en prenant part activement à la rédaction d’un éloge collectif de notre agriculture et de notre alimentation françaises.
Concrètement, un premier temps sera consacré dans l’auditorium à :
Le second temps sera dévolu au travail collectif dans l’atrium de Centre de conférences.
Tous les participants seront invités à se répartir autour de tables de 8 personnes pour travailler ensemble sur le texte de l’éloge. Une personne par sous-groupe ( majoritairement des étudiants) prendra en note sur l’application Klaxoon les idées proposées par son sous-groupe.
Le troisième temps permettra de faire une première restitution des idées apportées dans chaque sous-groupe et d’esquisser la version définitive de l’éloge. Celle-ci, après une prise en compte de toutes les contributions proposées dans chaque sous-groupe, sera communiquée par mail par l’Open Agrifood à l’ensemble des participants aux alentours du 10 décembre.
Conclusion de la journée
Après ces 2 jours de travail sur la valeur de notre alimentation, vous aurez, enfin, l'opportunité de découvrir le documentaire "Nous, consommateurs" :
"En 2016, nous les consommateurs, nous nous sommes rassemblés et nous avons créé ensemble un lait solidaire pour soutenir les producteurs laitiers, alors en grande détresse. Aujourd'hui, notre brique bleue solidaire créé tous ensemble est le lait le + vendu de France. Une preuve que l'intelligence collective peut faire des miracles, et que la solidarité, ça fonctionne.
Le film documentaire Nous, consommateurs raconte l’histoire de notre initiative solidaire."
Emmanuel VASSENEIX
Président de l'Open Agrifood et PDG du groupe LSDH
Diplômé de l’Institut d’Études Supérieures d’Industrie et d’Économie Laitière, Emmanuel VASSENEIX commence sa carrière au sein des laiteries Triballat et Danone. Il intègre ensuite la Laiterie de Saint-Denis-de l’Hôtel spécialisée dans le traitement et le conditionnement du lait. Après avoir œuvré pour que LSDH revienne sous le giron familial, son frère et sa soeur le rejoignent au sein de l’entreprise familiale. Emmanuel y accélère sa diversification et l’engage sur la voie de la croissance externe par la reprise des Sociétés Les Jus de Fruits d’Alsace en 2008, l’Abeille en 2010, Les Crudettes fin 2013, C’Zon en 2019 et Corbeille & Micol en 2020. Emmanuel VASSENEIX a toujours souhaité s’impliquer dans les réflexions d’ordres sociétaux. Il est actuellement Président D’Unijus et de l’Institut Professionnel du Lait de Consommation (IPLC), Vice-Président de Syndilait, Président de l’Open Agrifood d’Orléans, Conseiller auprès de la Banque de France et de la Banque Publique d’Investissement. Il est également Administrateur de l’ANIA et a pris en 2020 la présidence du club ETI Centre Val de Loire.
Philippe NOYAU
Vice-président de l'Open Agrifood, agriculteur et président de la Chambre d’agriculture Centre-Val de Loire
Précédemment président de la chambre d’agriculture Loir-et-Cher, ancien président de la FDSEA 41 et de l’association Bienvenue à la ferme, Philippe Noyau préside la Chambre d’agriculture Centre-Val de Loire depuis 2019. Vice-Président de l’Open Agrifood, il est également agriculteur en GAEC au côté de son épouse et de son frère et membre du Comité de bassin de l’Agence de l’Eau Loire-Bretagne.