Projet pilote à l'école Sainte Croix-Saint Euverte
Les maladies liées à une mauvaise alimentation coûtent 10 milliards d’euros à la France par an. Suite à ce constat, l’Open Agrifood a décidé de mettre en place un programme d’éducation à l’alimentation dans 30 classes de la région Centre-Val de Loire. L’objectif est de démontrer par la pratique que ce projet d’éducation alimentaire est indispensable et reproductible à l’échelle nationale.
Le programme s’adresse aux élèves de l’école maternelle au lycée, et propose :
- des tables de découverte
- des ateliers cuisine
- des ateliers plantation
- des échanges en classe avec un agriculteur
- des petits déjeuners et goûters avec un diététicien
- une visite d’exploitation de restaurant, de lycée agricole ou hôtelier.
Un passage à l’échelle nationale est en cours d’élaboration en déployant des kits pédagogiques et des MOOC (formation en ligne) pour une diffusion sur l’ensemble du territoire.
